bœuf thaï

Le bœuf thaï est un plat parfumé et plein de caractère, préparé à partir de fines lamelles de bœuf sautées rapidement au wok pour préserver toute leur tendreté. La viande est ensuite relevée d’une sauce thaïlandaise équilibrée, mêlant citron vert, sauce de poisson, ail, piment et une touche de sucre, offrant un bel accord entre saveurs acidulées, salées et légèrement épicées.

Des notes d’herbes fraîches viennent compléter l’ensemble, apportant fraîcheur et intensité aromatique. Un plat vif et harmonieux, typique de la cuisine thaïlandaise.