Salade thaïlandaise crevettes ananas

La salade thaïlandaise crevettes–ananas est un mélange lumineux et frais où se marient douceur fruitée, notes marines et parfums tropicaux. Les crevettes, rosées et légèrement croquantes, apportent une touche tendre et iodée. Elles contrastent harmonieusement avec les morceaux d’ananas juteux, sucrés et acidulés, qui donnent au plat son caractère ensoleillé.

Autour de ce duo s’ajoutent des lamelles de concombre, de carottes ou de poivrons, apportant couleur et croquant. Des herbes fraîches — coriandre, menthe ou basilic thaï — viennent parfumer l’ensemble d’arômes verts et vivifiants.

La sauce, légère mais expressive, combine citron vert, sauce de poisson, un soupçon de sucre de palme et parfois une pointe de piment rouge, créant le fameux équilibre thaïlandais entre sucré, salé, acide et épicé.

Résultat : une salade vibrante, rafraîchissante et équilibrée, parfaite pour un repas estival ou une entrée qui met immédiatement l’eau à la bouche.