Assortiment vapeur 4 pièces

Cet assortiment vapeur réunit un éventail de bouchées délicates, chacune révélant un savoir-faire propre à la tradition des dim sum.

Les ha kao, avec leur enveloppe translucide et légèrement nacrée, renferment des crevettes juteuses au parfum marin subtil. Leur pâte souple et moelleuse contraste admirablement avec le croquant naturel de la farce.

Les bouchées au porc, aussi appelées siu mai, sont de petits paniers ouverts à la vapeur, où une farce tendre de porc assaisonné se marie parfois à une touche de crevette. Leur texture fondante et leur parfum savoureux en font des incontournables.

Les fankoo vapeur complètent l’ensemble avec leur farce parfumée, souvent relevée de légumes et d’aromates, enveloppée dans une pâte fine et délicate.

Servi chaud dans un panier de bambou, cet assortiment offre un voyage tout en douceur, en parfums et en textures, parfait pour apprécier la variété et l’élégance de la cuisine vapeur asiatique.