Canard

Nos plats de canard sont préparés à partir de viande soigneusement sélectionnée, tendre et savoureuse, cuisinée avec précision afin d’en révéler toute la richesse. Chaque recette met en valeur le caractère du canard à travers des associations de saveurs raffinées et équilibrées.

Options de préparation :

• Aux champignons parfumés – notes boisées et profondes.

• Aux champignons noirs – texture croquante et goût délicat.

• À l’ananas frais – touche fruitée et légèrement acidulée.

• Canard laqué – peau brillante, saveur sucrée-salée emblématique.

• Thaï – parfums exotiques aux notes citronnées et épicées.

• Sel / poivre – préparation simple et élégante.

• Aux cinq parfums – mélange d’épices aromatiques, chaud et équilibré.

Un éventail de recettes savoureuses pour apprécier toute la finesse du canard.