Petites brioches au porc

Les petites brioches au porc sont de tendres bouchées vapeur, à l’apparence ronde et lisse, enveloppées d’une pâte blanche et moelleuse qui s’ouvre légèrement à la cuisson. Sous cette enveloppe douce se cache une farce généreuse de porc haché, assaisonné avec soin — gingembre, ail, oignons et sauce légèrement sucrée.

À la dégustation, la pâte est aérienne et fondante, tandis que le porc dévoile une texture juteuse et un parfum chaleureux. Chaque bouchée offre un délicieux contraste entre douceur de la brioche et richesse de la farce.

Servies brûlantes dans leur panier en bambou, ces brioches sont réconfortantes, parfumées et absolument irrésistibles.