bœuf caramélisé

Le bœuf caramélisé est un plat savoureux et généreux, composé de fines lamelles de bœuf sautées rapidement au wok pour conserver toute leur tendreté. La viande est ensuite enrobée d’une sauce caramélisée brillante, subtilement sucrée et légèrement salée, qui apporte une belle profondeur de goût.

La caramélisation révèle des notes riches et parfumées, offrant un parfait équilibre entre douceur et intensité. Un plat incontournable, à la fois réconfortant et délicatement gourmand.