bœuf gingembre/ciboulette

Le bœuf gingembre et ciboulette est un plat délicat et aromatique, préparé à partir de fines lamelles de bœuf sautées rapidement au wok afin de conserver toute leur tendreté. Le gingembre frais apporte une note vive et légèrement citronnée, tandis que la ciboulette ajoute une touche herbacée et douce.

L’ensemble est lié par une sauce légère et parfumée qui met en valeur l’équilibre entre la richesse du bœuf et la fraîcheur des aromates. Un plat élégant, savoureux et parfaitement équilibré.