bœuf à l'échalote

Le bœuf à l’échalote est un plat parfumé et délicat, préparé à partir de fines lamelles de bœuf sautées au wok pour conserver toute leur tendreté. Les échalotes, légèrement dorées, libèrent une saveur douce et subtilement sucrée qui vient enrichir le goût de la viande.

L’ensemble est nappé d’une sauce équilibrée et savoureuse, mêlant finesse aromatique et profondeur de goût. Un plat élégant et réconfortant, apprécié pour son harmonie entre la tendreté du bœuf et la douceur des échalotes.